2016年10月4回カタログ掲載
和食
たくさんの秋野菜をはちみつ入りのマリネ液でマイルドに
さばと秋野菜の南蛮漬け
- エネルギー：606kcal
- 塩分：3.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩さば切身 …2切
さつまいも・人参 …各1/2本
ごぼう …1/3本
玉ねぎ …1/4個
れんこん・まいたけ…各100g
いんげん …4本
小麦粉・油 …各適量
Ａ）赤唐辛子（小口切）…1本分
酢 …大さじ3
はちみつ …大さじ2
しょうゆ …大さじ1＋1/2
作り方
（1）さばは食べやすく切って小麦粉を薄くまぶす。さつまいもは輪切り、人参、ごぼうは乱切りにする。玉ねぎは薄切り、れんこんはいちょう切り、まいたけはほぐし、いんげんは半分に切る。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、玉ねぎを漬ける。（3）170℃に熱した油で残りの野菜、まいたけを素揚げし、さばも揚げる。（2）に加えて和え、約10分おく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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