2017年3月3回カタログ掲載
洋食
あさりといかの旨みたっぷり
あさりと春野菜のアクアパッツァ
- エネルギー：167kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
活あさり …220g
するめいか（胴のみ）…1杯
スナップえんどう …8本
たけのこ水煮 …100g
ミニトマト …6個
白ワイン（なければ清酒）…大さじ3
塩 …小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 …少々
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
オリーブ油 …大さじ2
作り方
（1）あさりは砂出しをして洗い、ザルに上げる。するめいかは輪切り、スナップえんどうは筋を取り、たけのこは食べやすく切る。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たらいかを炒める。火が通ったら残りの（1）、ミニトマトを加えて白ワインをふり、蓋をして弱火であさりの口が開くまで蒸し煮にする。塩、粗挽き黒胡椒で調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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