2017年6月2回カタログ掲載
和食
にんにくと生姜とコチュジャンで定番の肉じゃがにコクと旨みをプラス
肉じゃが コチュジャン風味
- エネルギー：392kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こまぎれ …160g
じゃがいも …2個
人参 …1/2本
いんげん …4本
糸こんにゃく …150g
コチュジャン …大さじ1/2
Ａ）にんにく（みじん切）・
生姜（みじん切）…各1片分
ごま油 …大さじ1
Ｂ）しょうゆ …大さじ1＋1/2
酒・砂糖・みりん…各大さじ1
水 …1/2カップ
作り方
（1）じゃがいもは一口大に切り、人参は乱切りにし、共に水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約4分加熱する。いんげんは斜め切り、糸こんにゃくはサッとゆでて食べやすく切る。（2）鍋にＡを熱し、香りが出たら牛肉、糸こんにゃくを炒める。残りの（1）、Ｂを加えて落し蓋をし、中火で約5分煮、コチュジャンを加えて混ぜ、汁気が少なくなるまで煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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