ミネストローネ

エネルギー：209kcal
塩分：3g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

ミックスビーンズドライパック…120g
カットベーコン　　　　　…60g
玉ねぎ　　　　　　　　　…1個
人参　　　　　　　　　　…1/2本
いんげん　　　　　　　　…4本
塩　　　　　　　　　　　…小さじ1
胡椒　　　　　　　　　　…少々
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
　　オリーブ油　　　　　…大さじ2
Ｂ）ホールトマト缶　　　…1缶（400g）
　　顆粒コンソメ　　　　…大さじ1
　　砂糖　　　　　　　　…小さじ1/2
　　ローリエ（あれば）　…1枚
　　水　　　　　　　　　…2カップ

作り方

（1）玉ねぎと人参は1㎝角に切り、いんげんは1㎝幅に切る。（2）鍋にＡを熱し、香りが出たら玉ねぎ、人参を炒める。玉ねぎがしんなりしたらいんげん、ミックスビーンズ、ベーコンを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったらＢを加えて煮立て、蓋をして弱火で約10分煮、塩、胡椒で調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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