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スープ・汁物

忙しい朝にもササッと作れる、元気がでるスープです。

じゃが玉トマトスープ

  • エネルギー:207kcal
  • 塩分:1.7g
  • 調理時間:20分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
じゃがいも    
1個
玉ねぎ(うす切) 
1個分
ショルダーベーコン
1枚
オリーブ油    
大さじ1/2
胡椒       
少々
パセリ(みじん切)
あれば少々
A)トマトソース 
1缶
  水      
300ml
  コンソメ固形 
1/2個
作り方
(1)じゃがいもは厚さ3mm位のいちょう切りにするラップをゆるくかけて電子レンジ(600W)で4分くらい加熱する。ベーコンは細切りする。(2)フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。じゃがいもとを加えて蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮、胡椒をふる。おすすめ献立はこちら
ワンポイントアドバイス

じゃがいもは加熱しても壊れにくいビタミンCが多く含まれています(100g中35㎎)。水溶性のカリウムも豊富なのでスープにして栄養を全部いただきましょう。



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