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スープ・汁物

ねぎがたっぷり、体を温めてくれるトロトロスープです。

長ねぎと豆腐のスープ

  • エネルギー:110kcal
  • 塩分:1.1g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
長ねぎ       …1本
にんにく      …1/2片
土生姜       …1片
きぬとうふ     …150g
ごま油       …小さじ1
片栗粉       …大さじ1
塩・胡椒      …各少々
A)ガラスープの素 …大さじ1/2
  湯       …2カップ
  酒       …大さじ1
作り方
(1)長ねぎは粗みじんに切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。(2)鍋にごま油を熱して(1)を炒め、香りが出てきたら豆腐を手でくずしながら加える。(3)を加えてひと煮立ちしたら倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れる。とろみがついたら塩と胡椒で調味し、器に取り分ける。おすすめ献立はこちら
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ワンポイントアドバイス

スープに片栗粉を加えてとろみをつけると、汁が冷めにくくなる効果があります。

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