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■2018年2月4回カタログ掲載レシピ
スープ・汁物
焼いたキャベツが香ばしい
鶏肉と焼きキャベツのスープ
 エネルギー340kcal
塩分2.3g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏モモ切身      …150g
キャベツ       …3枚
玉ねぎ        …1/4個
まいたけ       …80g
小麦粉・粗挽き黒胡椒 …各適量
A)塩・胡椒     …各少々
B)にんにく(薄切り)…2片分
  赤唐辛子(小口切)…1本分
  オリーブ油    …大さじ2
C)塩        …小さじ1/2
  水        …3カップ

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)鶏肉はをふり、小麦粉を薄くまぶす。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切り、まいたけはほぐす。
(2)フライパンにを熱し、香りが出たらキャベツを加えて両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。玉ねぎ、まいたけ、鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったらキャベツを戻し入れる。
(3)を加えて煮立て、蓋をして中火で約10分煮、粗挽き黒胡椒で調味する。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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