ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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スープ・汁物
野菜の旨みがたっぷり入った野菜スープです。
卵と春野菜のスープ
 エネルギー88kcal
塩分1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
キャベツ　　　　…50g
玉ねぎ　　　　　…50g
かぼちゃ　　　　…60g
人参　　　　　　…20g
卵　　　　　　　…1個
水　　　　　　　…300ml
Ａ）顆粒コンソメ…小さじ1
　　塩・黒胡椒　…各少々
【作り方】
（1）キャベツと玉ねぎは1㎝四方に切る。かぼちゃは1.5㎝の角切りにする。人参は1㎝角のさいの目に切る。
（2）鍋に（1）と水を入れて火にかけ、煮立てる。野菜が軟らかくなったらＡを加えて調味し、最後に溶き卵を回し入れる。
●おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
煮込みハンバーグ（233kcal）
かぶとりんごのサラダ（60kcal）
●ワンポイントアドバイス
キャベツは骨の健康を維持するのに大切なカルシウムとビタミンKをバランスよく含みます。さらにビタミンUと呼ばれる成分も含まれ、胃粘膜を保護する働きがあります。
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