洋食
緑のさわやかなパスタです。とろりとした口当りで、ドンドン食がすすみます。
とろりグリーンパスタ
- エネルギー：504kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
オクラ …10本
モロヘイヤ …100g
生わかめ …20g
マッシュルーム水煮 …4個
青ねぎ …3本
スパゲッティ …400g
バター …大さじ1
Ａ）サラダ油 …大さじ3
白ワインビネガー …大さじ1＋1/2
粒マスタード …大さじ1/2
塩 …小さじ1/4
胡椒 …少々
作り方
（1）オクラはゆでて斜め薄切りにし、モロヘイヤはさっとゆでてざく切りにする。わかめも水洗いし、さっとゆでて長さ3cmに切り、マッシュルームは薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。（2）Ａを泡だて器でよく混ぜてドレッシングを作る。（3）塩を加えたたっぷりの湯でスパゲッティをゆで、湯をきって手早くバターをからめる。（4）ドレッシングで（1）を和えて、スパゲッティにからめる。
おすすめ献立
鶏とトマトのスープ
ワンポイントアドバイス
オクラやモロヘイヤのねばりは胃の粘膜を保護し、かつ消化吸収をよくします。
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