2018年9月1回カタログ掲載
洋食
エリンギと鶏肉のデミグラス煮
材料 2人分
鶏モモ角切 …250g
塩・胡椒 …各少々
小麦粉 …少々
オリーブ油 …大さじ1
玉ねぎ …1/4個
きざみにんにく …小さじ1
赤ワイン（あれば） …大さじ1
エリンギ …2本
Ａ）デミグラスソース…1/2缶
トマトケチャップ・
ウスターソース …各大さじ1
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）鶏肉は塩、胡椒をふり、小麦粉をまぶす。玉ねぎはくし形に、エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）オリーブ油を熱し、鶏肉を焼く。玉ねぎ、きざみにんにくを加えて熱し、赤ワインを入れて煮立てる。エリンギを加え、ふたをして蒸し焼きにする。（3）（2）にＡを加え、炒め煮にする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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