ごぼうと手羽のサムゲタン風

材料　2人分

鶏手羽元　　　…6本
ごぼう　　　　…約150g
白ねぎ　　　　…1本
米　　　　　　…大さじ3
ごま油　　　　…大さじ1
塩　　　　　　…少々
Ａ）酒　　　　…大さじ3
　　塩　　　　…小さじ2/3
　　水　　　　…4カップ
　　にんにく（薄切り）・
　　しょうが（薄切り）…各1片分

作り方

（1）鶏肉は骨にそって切り込みを入れる。ごぼうはめん棒でたたいて4cm長さに切る。白ねぎは白い部分を斜め切り、青い部分は小口切りにする。（2）鍋にごま油を熱して鶏肉とごぼうを炒め、Ａを入れて煮立てる。米を加えてサッと混ぜ、白ねぎの白い部分を入れ、蓋をして弱火で約25分煮る。塩で調味し、白ねぎの青い部分を加える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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