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■2019年1月2回カタログ掲載レシピ
中華・エスニック
筍の代わりにせん切りにした生姜をたっぷり入れました
生姜たっぷり酸辣湯(サンラータン)
 エネルギー332kcal
塩分3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚バラうす切・えのき茸…各100g
絹豆腐        …150g
生しいたけ      …2枚
片栗粉・酢      …各大さじ1
青ねぎ(小口切)   …適量
A)生姜(せん切)  …2片分
  にんにく(みじん切)…1/2片分
  ごま油      …小さじ2
B)鶏がらスープの素 …小さじ2
  水        …3カップ
C)しょうゆ・酒   …各大さじ1
  塩・胡椒     …各少々

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)豚肉と豆腐は食べやすく切る。えのき茸は根元を落として2cm長さに切り、生しいたけは薄切りにする。
(2)鍋にを熱し、香りが出たら豚肉を炒める。肉の色が変わったらを加え、煮立ったらアクを除く。残りの(1)を加えて中火で約5分煮、を加えてサッと混ぜる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢を回し入れる。
(3)器に(2)を盛り、青ねぎを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
春雨サラダ
小松菜の胡麻味噌和え
●ワンポイントアドバイス
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