eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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■2019年3月4回カタログ掲載レシピ
つくりおき
コンソメチキンピカタ
 エネルギー- kcal
塩分- g調理時間15分
画像
材料 作りやすい分量
鶏ムネ       …550g
オリーブ油     …大さじ1/2
小麦粉       …適量
A)コンソメ顆粒  …小さじ2
  塩       …小さじ1/3
  胡椒      …少々
B)溶き卵     …3個分
  パルメザンチーズ…小さじ2

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)鶏肉はをふって小麦粉を薄くまぶす。
(2)フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を混ぜ合わせたにくぐらせながら並べ、ふたをして蒸し焼きにする。卵が固まったら上下を返して両面を焼き、いったん取り出して再び卵液にくぐらせて両面を薄く色づくまで焼く。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
冷蔵で4〜5日間保存可能
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