低エネルギー（肉）
なすを生姜だれでサッパリといただきます。
ゆで豚と焼きなすの生姜だれ
- エネルギー：160kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …120g
なす …300g
すりごま …小さじ1
Ａ）おろし生姜 …1/2片分
醤油 …大さじ1
作り方
（1）豚肉は長さ5cmに切り、生姜の皮を入れた沸騰湯でさっとゆでて冷ます。なすはへたを切り落としグリルで皮が黒くなるまで焼き、皮をむいて食べやすい大きさにさく。（2）（1）をＡで和えて器に盛り、すりごまを散らす。
おすすめ献立
ご飯 150g（252Kcal）
豆腐と小松菜味噌汁（55Kcal）
ワンポイントアドバイス
豚肉は、良質のたんぱく質と糖質の代謝に必要なビタミンB1を多く含み、疲労回復に効果があります。
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