ピリッと辛いにんにくみそが食欲をそそる、元気がでる丼です。
豚肉のにんにくみそ丼
材料 |  |
豚バラうす切 …140g
粗挽き黒胡椒 …少々
アボカド …1/2個
ピリッと辛いにんにくみそ…20g
ご飯 …300g
温泉卵 …2個
青ねぎ(小口切) …10g
【作り方】
(1)豚肉をひと口大に切って胡椒をふる。アボカドは種と皮を除いてうす切りにする。
(2)フライパンを中火で熱し、
(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わったらキッチンペーパーなどで余分な脂を除き、
ピリッと辛いにんにくみそを加えて煮絡める。
(3)器に温かいご飯を盛り、アボカドを並べて
(2)をのせる。中央に温泉卵を割り入れてねぎを散らす。
●おすすめ献立
青菜のごまびたし
季節の野菜のみそ汁
●ワンポイントアドバイス
豚バラ肉は脂が多く含まれていますが、焼いて脂を除くと重量は生肉の約74%となり、エネルギーも低くなります。
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