ちょっと大人のハンバーグ、野菜がおいしいミネストローネ

エネルギー：653kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
チーズイン生ビーフハンバーグ100g
　　　　　　　　　　…2個
じゃがいも　　　　　…2個
トマト　　　　　　　…1/2個
牛乳　　　　　　　　…1/4カップ
バター　　　　　　　…15g
サラダ油　　　　　　…大さじ1
塩　　　　　　　　　…適量
黒こしょう　　　　　…適量
Ａ）赤ワイン（もしくは水）…大さじ2
　　ウスターソース　…大さじ1
　　ケチャップ　　　…大さじ1
　　砂糖　　　　　　…小さじ2
　　しょうゆ　　　　…小さじ1

サブのおかず
北海道の野菜ミックスたまねぎ入り
　　　　　　　　　　…1/2袋（約130g）
えのき茸　　　　　　…1/4袋（約50g）
ミネストローネの素　…1袋
オリーブオイル　　　…大さじ1/2
水　　　　　　　　　…400cc
黒こしょう　　　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらして軽く水気を切る。（2）レンジ（600W）で約5分加熱してフォークでつぶし、熱いうちにバターと牛乳を入れて塩と黒こしょうで味を調える。（3）フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを包材どおりに焼き上げ、器に盛り付け（2）とくし切りにしたトマトを添える。（4）フライパンは洗わずにＡを入れ、煮詰まったら（3）に回しかけてできあがり。

フライパンは洗わずに、ハンバーグを焼いた油のうまみを閉じ込めてソースを作ります。

サブのおかず
（1）えのき茸は根元を切り落とし、1cm幅に切る。（2）鍋にオリーブオイルを熱し、野菜ミックスと（1）を軽く炒めてミネストローネの素と水を入れて3分煮込む。仕上げに黒こしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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