e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2019年9月4回カタログ掲載
その他

あさりは解凍せずに使えます

あさりとたけのこの中華炒め、トマトのナムル

  • エネルギー：181kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料　2人分
メインのおかず
冷凍あさり　　　　　　　…全量（180g）
たけのこ水煮（たて切り）…全量
えのき茸　　　　　　　　…1/2袋（約100g）
みじん切りにんにく　　　…小さじ1
鷹の爪　　　　　　　　　…適量
ごま油　　　　　　　　　…大さじ1/2
酒　　　　　　　　　　　…大さじ2
中華スープの素　　　　　…小さじ1/2
塩・こしょう　　　　　　…適量

サブのおかず
トマト　　　　　　　　…2個（300g）
Ａ）みじん切りにんにく…小さじ1/2
　　ごま油　　　　　　…小さじ2
　　しょうゆ　　　　　…小さじ1
　　こしょう　　　　　…適量
作り方
メインのおかず
（1）あさりは解凍せずに水洗いをし、たけのこはひと口大に切る。えのき茸は根元を切り落とし小房に分ける。（2）フライパンにごま油を熱し、輪切りの鷹の爪とみじん切りにんにくを入れて香りがたったら（1）を加える。（3）全体に油がまわったら酒を入れてふたをして蒸し焼きに。あさりの口が開いたらふたを開け、中華スープの素と塩・こしょうで味を調える。軽く炒め合わせてから蒸し焼きにすると味なじみがいいです。

サブのおかず
（1）トマトはひと口大に切る。（2）（1）をＡで和えて器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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