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2019年10月4回カタログ掲載
スープ・汁物

鶏手羽と根菜のスープ煮、水菜と人参のごま酢和え

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材料 2人分
メインのおかず
若鶏手羽中ハーフカット
200g
大根        
7cm
ごぼう       
1/2本
れんこん      
100g
油         
小さじ1
A)塩・胡椒    
各少々
B)しょうが(薄切)
1片分
  酒       
大さじ1
  しょうゆ    
小さじ1
  塩       
小さじ1/2
  水       
2カップ
サブのおかず
水菜        
50g
人参        
1/3本
a)すり白ごま   
大さじ1
  しょうゆ・酢  
各大さじ1/2
作り方
メインのおかず
(1)鶏肉はをふる。大根は6つ割りにする。ごぼうは縦半分に切って7cm長さに切り、れんこんは輪切りにする。それぞれを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、大根は約5分、ごぼうとれんこんは約2分、レンジ(600W)で加熱する。(2)鍋に油を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら野菜、を加えて煮立て、蓋をして弱火にし、約10分煮る。
サブのおかず
(1)水菜はざく切り、人参はせん切りにする。共に耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分半加熱する。(2)ボウルにを混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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