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■2019年10月4回カタログ掲載レシピ
スープ・汁物
鶏手羽と根菜のスープ煮、水菜と人参のごま酢和え
 エネルギー- kcal
塩分- g調理時間- 分
画像
材料2人分
メインのおかず
若鶏手羽中ハーフカット…200g
大根        …7cm
ごぼう       …1/2本
れんこん      …100g
油         …小さじ1
A)塩・胡椒    …各少々
B)しょうが(薄切)…1片分
  酒       …大さじ1
  しょうゆ    …小さじ1
  塩       …小さじ1/2
  水       …2カップ

サブのおかず
水菜        …50g
人参        …1/3本
a)すり白ごま   …大さじ1
  しょうゆ・酢  …各大さじ1/2

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
メインのおかず
(1)鶏肉はをふる。大根は6つ割りにする。ごぼうは縦半分に切って7cm長さに切り、れんこんは輪切りにする。それぞれを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、大根は約5分、ごぼうとれんこんは約2分、レンジ(600W)で加熱する。
(2)鍋に油を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら野菜、を加えて煮立て、蓋をして弱火にし、約10分煮る。

サブのおかず
(1)水菜はざく切り、人参はせん切りにする。共に耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分半加熱する。
(2)ボウルにを混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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