2019年11月4回カタログ掲載
和食
大根はレンジ加熱して、煮る時間を短縮！
柚子こしょうの麻婆大根
- エネルギー：380kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽ミンチ …200g
大根 …450g
白ねぎ …1本
片栗粉 …小さじ2
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
ごま油 …小さじ1
Ｂ）みそ・柚子こしょう …各大さじ1/2
Ｃ）酒・砂糖 …各大さじ1
鶏がらスープの素 …小さじ2
水 …1＋1/2カップ
作り方
（1）大根は2㎝角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱する。（2）白ねぎ6㎝分はせん切りにし、残りはみじん切りにする。（3）フライパンにＡを熱し、香りが出たらミンチを炒める。パラパラになったらＢを加えてさらに炒め、（1）、みじん切りにした白ねぎ、Ｃを加える。中火で約8分煮、煮汁が半分くらいになったら水溶き片栗粉でとろみをつける。（4）器に盛り、せん切りにした白ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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