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■2019年11月4回カタログ掲載レシピ
和食
大根はレンジ加熱して、煮る時間を短縮!
柚子こしょうの麻婆大根
 エネルギー380kcal
塩分3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
合挽ミンチ       …200g
大根          …450g
白ねぎ         …1本
片栗粉         …小さじ2
A)にんにく(みじん切)…1片分
  ごま油       …小さじ1
B)みそ・柚子こしょう …各大さじ1/2
C)酒・砂糖      …各大さじ1
  鶏がらスープの素  …小さじ2
  水         …1+1/2カップ

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)大根は2p角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱する。
(2)白ねぎ6p分はせん切りにし、残りはみじん切りにする。
(3)フライパンにを熱し、香りが出たらミンチを炒める。パラパラになったらを加えてさらに炒め、(1)、みじん切りにした白ねぎ、を加える。中火で約8分煮、煮汁が半分くらいになったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
(4)器に盛り、せん切りにした白ねぎをのせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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