2019年12月3回カタログ掲載
洋食
トマトとブロッコリーでクリスマスカラー♪ドット柄に並べてかわいく
チキンとブロッコリーのチーズパエリア
- エネルギー：542kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
鶏モモ切身
250g
ブロッコリー
1株
ミニトマト
12個
玉ねぎ（みじん切）
1/2個分
米
2合
ピザ用チーズ
50g
オリーブ油
大さじ1
塩・胡椒
各少々
粗挽き黒胡椒
適量
Ａ）にんにく（みじん切）
1片分
オリーブ油
大さじ1
Ｂ）顆粒コンソメ
大さじ1
白ワイン
大さじ2
塩
小さじ1/2
水
3カップ
作り方
（1）鶏肉は塩、胡椒をふる。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいてみじん切りにする。（2）220℃に熱したホットプレートにオリーブ油をひき、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら取り出し、ホットプレートをサッと拭く。（3）ホットプレートにＡを熱し、香りが出たら、玉ねぎとブロッコリーのみじん切りを加えて炒める。米を加えて透き通るまで炒め、Ｂを加えてひと混ぜし、鶏肉をのせる。蓋をして煮立ったら160℃に下げて約5分煮る。ミニトマト、ブロッコリーをのせて蓋をし、さらに約10分煮る。（4）チーズを散らし、220℃に上げてチーズが溶けるまで熱し、粗挽き黒胡椒をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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