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■2020年1月1回カタログ掲載レシピ
洋食
かぼちゃとミルクでまろやか仕立て
えびのミルクカレースープ
 エネルギー- kcal
塩分- g調理時間15分
画像
材料2人分
バナメイえび   …80g
ハーフベーコン  …40g
かぼちゃ     …約230g
しめじ      …50g
カレーパウダー  …小さじ2
牛乳       …1カップ
オリーブ油    …大さじ1/2
A)塩・胡椒   …各少々
  パセリのみじん切(あれば)…適量

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)えびは殻をむく。ベーコンは1cm幅に切る。かぼちゃは種とわたを取り除いて皮をそぎ落とし、1cm角に切る。しめじは小房に分ける。
(2)鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒め、カレーパウダーを振り入れる。かぼちゃと水3/4カップを加えて煮立て、弱火で約10分煮る。残りの(1)、牛乳を加えて煮、で調味する。
(3)器に盛り、パセリを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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