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■2020年1月2回カタログ掲載レシピ
洋食
カリッと揚げた根菜と甘辛味の豚肉に、生野菜をよーく混ぜて食べて
カリカリごぼうと豚肉のサラダ
 エネルギー336kcal
塩分2.8g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚小間切れ   …150g
ごぼう     …1/4本(50g)
大根      …4cm
玉ねぎ     …1/4個
ミニトマト   …4個
ベビーリーフ  …1袋
油       …適量
A)しょうゆ・みりん…各大さじ1
B)トマトケチャップ…大さじ3
  酢     …大さじ1+1/2
  はちみつ  …大さじ1
  塩・胡椒  …各少々

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)ごぼうはピーラーでスライスし、水にさらして水気を拭く。大根は1cm角の棒状に切る。玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半割りにする。
(2)フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。焼き色がついたらを加えて全体にからめる。
(3)170℃に熱した油でごぼうと大根を揚げる。
(4)器にベビーリーフ、玉ねぎ、ミニトマトを盛る。(2)(3)の順にのせ、混ぜ合わせたをかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
きのことほうれん草のぽん酢和え
コーン入り卵スープ
●ワンポイントアドバイス
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