ぱくぱく献立くん（コープきんき）-カリカリごぼうと豚肉のサラダ

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■2020年1月2回カタログ掲載レシピ

カリッと揚げた根菜と甘辛味の豚肉に、生野菜をよーく混ぜて食べて

カリカリごぼうと豚肉のサラダ

			336kcal
	2.8g		15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料

豚小間切れ　　　…150g
ごぼう　　　　　…1/4本（50g）
大根　　　　　　…4cm
玉ねぎ　　　　　…1/4個
ミニトマト　　　…4個
ベビーリーフ　　…1袋
油　　　　　　　…適量
Ａ）しょうゆ・みりん…各大さじ1
Ｂ）トマトケチャップ…大さじ3
　　酢　　　　　…大さじ1＋1/2
　　はちみつ　　…大さじ1
　　塩・胡椒　　…各少々

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※このボタンをクリックすると、ｅフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】

（1）ごぼうはピーラーでスライスし、水にさらして水気を拭く。大根は1cm角の棒状に切る。玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半割りにする。
（2）フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。焼き色がついたらＡを加えて全体にからめる。
（3）170℃に熱した油でごぼうと大根を揚げる。
（4）器にベビーリーフ、玉ねぎ、ミニトマトを盛る。（2）、（3）の順にのせ、混ぜ合わせたＢをかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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