2019年9月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
チキン南蛮とゴロゴロ野菜、ジャガイモのシャキシャキサラダ
- エネルギー：595kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
チキン南蛮
2枚
ブロッコリー
1/3
たまねぎ
1/2個
人参
1/2本
揚げ油
適量
Ａ）マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
はちみつ
小さじ1
サブのおかず
じゃがいも（メークイン）
250g（約2個）
原形ベーコンブロック
50g
サラダ油
大さじ1/2
カレーコンソメ
大さじ1/2
塩
適量
黒こしょう
適量
作り方
メインのおかず
（1）ブロッコリーは小房に分け、たまねぎは4等分のくし切り、人参は1cm幅の輪切りにする。（2）チキンは規定通り揚げ、野菜はそれぞれ高温でさっと揚げる。（3）チキンを大きめのひと口大に切り、揚げた野菜と添付のタレとからめる。
添付のたれを軽くからめて手作りソースでアクセントを！
（4）Ａを混ぜてマヨソースを作り全体にかける。
サブのおかず
（1）じゃがいもは6～7mm幅の細切りにし、水にさらして水気を切る。ベーコンは5mm幅の細切りにする。（2）フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、じゃがいもの順に炒め、じゃがいもが透き通ってきたら、カレーコンソメをふり入れて、塩、黒こしょうで味を整える。
（1）ブロッコリーは小房に分け、たまねぎは4等分のくし切り、人参は1cm幅の輪切りにする。（2）チキンは規定通り揚げ、野菜はそれぞれ高温でさっと揚げる。（3）チキンを大きめのひと口大に切り、揚げた野菜と添付のタレとからめる。
添付のたれを軽くからめて手作りソースでアクセントを！（4）Ａを混ぜてマヨソースを作り全体にかける。
サブのおかず
（1）じゃがいもは6～7mm幅の細切りにし、水にさらして水気を切る。ベーコンは5mm幅の細切りにする。（2）フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、じゃがいもの順に炒め、じゃがいもが透き通ってきたら、カレーコンソメをふり入れて、塩、黒こしょうで味を整える。
ワンポイントアドバイス
フライパンに少し多めの油で揚げ焼きがおすすめです。はちみつの代わりに砂糖大さじ1/2をよく溶かして調理してもOK。
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