具材ごろっとクリームシチュー、レタスのさっぱりサラダ

エネルギー：550kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず

クレアおばさんのクリームシチュー

3片

元気鶏若鶏皮なしモモ切身

（バラ凍結）　　　　

150g

たまねぎ　　　　　　

1/2玉

人参　　　　　　　　

1/2本

ブロッコリー　　　　

1/2株

サラダ油　　　　　　

大さじ1

水　　　　　　　　　

400ml

牛乳　　　　　　　　

50ml

サブのおかず

バタビアレタス　　　

2/3株

サラダフレーク　　　

1パック

北海道のつぶコーン　

2/3カップ（65g）

ａ）酢　　　　　　　

大さじ2

　　オリーブオイル　

大さじ2

　　塩　　　　　　　

小さじ1/4

　　ブラックペッパー

適量

作り方

メインのおかず
（1）たまねぎは大きめくし切り、人参は乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。

鶏肉はバラ凍結なので切る手間いらず、野菜は鶏肉にあわせて切るのがおすすめ。
（2）厚手の鍋にサラダ油を熱し、解凍したモモ切身、たまねぎ、人参を中火で焦がさないように炒める。（3）たまねぎが透き通ってきたら水を加え、アクを取りながら約15分フタをして弱火で煮込む。（4）野菜がやわらかくなったら火を止めてルウ、ブロッコリーを入れて、ルウが溶けたら火をつけ5分、牛乳を入れてさらに煮込み、ブロッコリーが好みの固さに仕上がればできあがり。
サブのおかず
（1）コーンは耐熱容器に水小さじ1（分量外）をかけて、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。バタビアレタスは手でちぎり、サラダフレークはほぐす。（2）（1）を器に盛り付ける。ａを混ぜ合わせてかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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