卵もパン粉もいらない肉汁ハンバーグ、えびアボカドのみそタルタルサラダ

エネルギー：754kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
あらびき国産合挽きミンチ…300g
サラダたまねぎ　　　…1/2玉
トマト　　　　　　　…1個
きゅうり　　　　　　…1/2本
サラダ油　　　　　　…大さじ1/2
Ａ）塩　　　　　　　…小さじ1/4
　　こしょう　　　　…適量
　　マヨネーズ　　　…大さじ1＋1/2
Ｂ）ケチャップ　　　…大さじ2
　　ウスターソース　…大さじ1＋1/2
　　水　　　　　　　…大さじ1＋1/2

サブのおかず
アボカド　　　　　　…1玉
サラダえび　　　　　…2/3袋
ａ）マヨネーズ　　　…大さじ1
　　みそ　　　　　　…小さじ1
　　しょうゆ　　　　…小さじ1/4
　　ブラックペッパー…適量

作り方

メインのおかず
（1）きゅうりは乱切りにし、トマト1/2個はくし切り、残りの1/2はソース用に1cm角に切る。（2）たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをせず電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱を取る。（3）解凍したミンチとＡを粘りが出るまでしっかり混ぜ、（2）を入れてさらに混ぜる。2等分し俵型にする。（4）フライパンにサラダ油を熱し（3）を中火で3分焼き、ひっくり返してフタをし、弱火で6分焼き取り出す。

ハンバーグから透明な肉汁が出たら、焼き上がりのサイン。
（5）フライパンの余分な油をふき取り、ソース用に切ったトマト、Ｂを入れて煮詰めてソースにする。（6）皿に（4）、トマト、きゅうりを盛り付けて（5）をかける。
サブのおかず
（1）サラダえびは3分流水解凍し2等分に切る。アボカドは2cm角に切る。（2）Ａを合わせて（1）を入れ、少しアボカドをつぶすように和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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