牛こまてりやきボール、梅酢たこマリネ

エネルギー：670kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　

メインのおかず

国産牛こまぎれ（カットタイプ）

3パック

サラダたまねぎ　　　　

3/4個

ホクトカットぶなしめじ

1/2袋

サラダ油　　　　　　　

大さじ1/2

片栗粉　　　　　　　　

適量

Ａ）酒　　　　　　　　

大さじ1/2

　　片栗粉　　　　　　

小さじ1

　　塩　　　　　　　　

小さじ1/4

　　こしょう　　　　　

適量

Ｂ）酒　　　　　　　　

大さじ2

　　みりん　　　　　　

大さじ2

　　しょうゆ　　　　　

大さじ2

　　砂糖　　　　　　　

大さじ1

　　片栗粉　　　　　　

小さじ1

サブのおかず

梅酢たこ　　　　　　　

1袋

梅酢たこの調味液　　　

大さじ4

キャベツ　　　　　　　

1/4

塩　　　　　　　　　　

小さじ1/3

作り方

メインのおかず
（1）たまねぎはくし切りにする。（2）解凍した牛こまぎれはざっくり切り、Ａを入れて混ぜ合わせ5分置く。6等分に丸めて、片栗粉を軽くまぶす。

肉のボールは手のひらサイズが火の通りがよく焼きやすいです。
（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を転がしながら全体を焼く。焼き目がついたら（1）、しめじ、水大さじ1（分量外）を入れふたをして弱火で5分蒸す。（4）Ｂを入れ強火で煮詰め、全体にからめる。
サブのおかず
（1）キャベツは小さめのざく切りにし、塩をふって全体を混ぜて10分置いて、しんなりしたら水気を絞る。（2）解凍した梅酢たこをひと口大に切る。（3）（1）、（2）、梅酢液を合わせて、味をなじませる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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