e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2020年3月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）

少ない調味料でコトコト煮込み食材のうまみUP

手羽中とインカのトマト煮、チンゲン菜とお揚げのしょうゆ炒め

  • エネルギー：460kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料　3人分
メインのおかず
若鶏手羽中ハーフカット…400g
インカのめざめ　　　　…200g
トマト　　　　　　　　…2個
水　　　　　　　　　　…250ml
しょうゆ　　　　　　　…大さじ1
塩　　　　　　　　　　…ひとつまみ

サブのおかず
チンゲン菜　　　　　　…1袋
京都のぽたぽたこあげ　…2枚
十勝スイートコーンドライパック…1缶
酒　　　　　　　　　　…大さじ2
しょうゆ　　　　　　　…大さじ1
ごま油　　　　　　　　…少々
塩　　　　　　　　　　…ひとつまみ
作り方
メインのおかず
（1）インカのめざめはよく洗って皮付きのまま乱切りに、トマトはひと口大の乱切りにする。手羽中に野菜のカットサイズを合わせると食べやすいです。
（2）鍋に解凍した手羽中、インカのめざめ、水を入れてふたをし、火にかける。（3）沸騰したら火を弱め7分煮る。トマトとしょうゆ、塩を入れてふたをし、さらに7分煮込む。
サブのおかず
（1）チンゲン菜はざく切りに、あげは短冊切りにする。コーンは水気を切っておく。（2）フライパンにごま油をひいて（1）と酒を入れてふたをし、火にかける。（3）沸いてきたら弱火にして5分蒸し焼きにし、しんなりしてきたら塩、しょうゆを入れて水分がなくなるまで炒めあげる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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