豚肉と厚揚げのキムチ炒め、ブロッコリーとえびのまぜサラダ

エネルギー：636kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず

国産豚バラうす切り　

200g

うま辛はくさいキムチ

1パック

絹厚あげ　　　　　　

2個

しょうゆ　　　　　　

大さじ1

ごま油　　　　　　　

小さじ1

サブのおかず

便利なブロッコリー・

フローレット　　　　

2/3袋

むきえび　　　　　　

2/3袋

ａ）マヨネーズ　　　

大さじ2

　　酢　　　　　　　

大さじ1/2

　　砂糖　　　　　　

小さじ1

　　塩　　　　　　　

小さじ1/4

　　ブラックペッパー

少々

作り方

メイン
（1）解凍した豚肉は3等分に切り、厚あげは水気を切って厚さ8mmに切っておく。（2）フライパンにごま油を熱し、（1）を炒め、肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、キムチ、しょうゆを加えて炒める。全体がなじんだらできあがり。

キムチをたっぷり使用して調味料はシンプルに。

サブ
（1）ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、包材通りに解凍したむきえびと一緒に1分半ゆでる。ざるにあげて水気を切りボウルに入れる。（2）ａを合わせ、（1）に加えて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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