キャベツ入りミートボール

エネルギー：321kcal
塩分：2.5g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

合挽きミンチ　　　

200g

キャベツ　　　　　

2枚

玉ねぎ　　　　　　

1/4個

ブロッコリー　　　

1/2株

油　　　　　　　　

大さじ1/2

揚げ油　　　　　　

適量

Ａ）溶き卵　　　　

1/2個分

　　パン粉・酒　　

各大さじ2

　　塩・胡椒　　　

各少々

Ｂ）砂糖・トマトケチャップ

各大さじ3

　　しょうゆ　　　

大さじ1＋1/2

　　片栗粉　　　　

大さじ1

　　水　　　　　　

1/2カップ

作り方

（1）キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにし、フライパンに油（大さじ1/2）を熱してしんなりするまで炒め、粗熱を取る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。（2）ボウルにミンチ、キャベツ、玉ねぎ、Ａを入れてしっかりと練り混ぜ、12等分にして丸める。（3）170℃に熱した油で（2）を揚げる。（4）フライパンにＢを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら（3）、ブロッコリーを加えてとろみがつくまで煮からめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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