2020年4月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
かぼちゃは切る手間なく簡単調理
合挽き肉で簡単肉豆腐、酢が決め手のかぼちゃサラダ
- エネルギー：751kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
国産合挽きミンチ
200g
国産大豆のべんりな木綿豆腐
2個
豆苗
2/3袋
サラダ油
小さじ1
《水溶き片栗粉》
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1
Ａ）しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
水
150ml
サブのおかず
北海道の栗かぼちゃ
250g
酢
大さじ1/2
ａ）マヨネーズ
大さじ2～3
砂糖
大さじ1/2
塩
適量
ブラックペッパー
適量
作り方
メインのおかず
（1）豆腐は1個をそれぞれ4等分し、豆苗は根元を落とす。（2）フライパンにサラダ油を熱し、解凍したミンチを炒める。色が変わったら余分な油を拭き、豆腐とＡを入れて沸騰したらふたをして5分煮込む。豆苗を加えてさらに1分煮る。（3）一度火を止めて水溶き片栗粉を入れ、沸かしてとろみがついたらできあがり。
サブのおかず
（1）かぼちゃは耐熱皿に並べ水大さじ1（分量外）をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。熱いうちに酢を入れてかぼちゃを少しつぶすように混ぜる。
加熱したかぼちゃは
フォークで押しつぶすのがおすすめです。
（2）粗熱が取れたら、ａを混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）豆腐は1個をそれぞれ4等分し、豆苗は根元を落とす。（2）フライパンにサラダ油を熱し、解凍したミンチを炒める。色が変わったら余分な油を拭き、豆腐とＡを入れて沸騰したらふたをして5分煮込む。豆苗を加えてさらに1分煮る。（3）一度火を止めて水溶き片栗粉を入れ、沸かしてとろみがついたらできあがり。
サブのおかず
（1）かぼちゃは耐熱皿に並べ水大さじ1（分量外）をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。熱いうちに酢を入れてかぼちゃを少しつぶすように混ぜる。
加熱したかぼちゃはフォークで押しつぶすのがおすすめです。
（2）粗熱が取れたら、ａを混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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