2020年6月1回カタログ掲載
中華・エスニック
トマトとピーマンの麻婆豆腐
- エネルギー：475kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ
150g
絹豆腐
300g
トマト
1個
ピーマン
2個
白ねぎ
10cm
片栗粉
大さじ1
Ａ）にんにく（みじん切）・
生姜（みじん切）
各1片分
赤唐辛子（小口切）
1/2本分
ごま油
大さじ2
Ｂ）酢
大さじ2
しょうゆ・みそ
各大さじ1
砂糖
小さじ2
Ｃ）鶏がらスープの素
小さじ1/2
水
3/4カップ
作り方
（1）豆腐は1.5cm角に切る。トマトは乱切り、ピーマンは1cm角に切り、白ねぎはみじん切りにする。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たらミンチ、白ねぎを炒める。肉の色が変わったらピーマン、Ｂを加えて炒め合わせる。（3）トマト、Ｃを加えて煮る。豆腐を入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
小松菜と人参のごま和え
かき玉スープ
お気に入りレシピ
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