のっけ唐揚げのジンジャー冷やし中華、とろろん蒸しなすのピリ辛漬け

エネルギー：476kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
そのまんま麺　冷し中華　醤油だれ…1袋
国産若鶏甘酢唐揚げ　　…1袋
きゅうり　　　　　　　…1本
トマト　　　　　　　　…1/2個
サラダ菜　　　　　　　…1/2株
生姜　　　　　　　　　…1片（10g）
ごま　　　　　　　　　…小さじ2

サブのおかず
長なす　　　　　　　　…2本
ゴーヤ　　　　　　　　…1/3本
ごま油　　　　　　　　…大さじ1
砂糖　　　　　　　　　…小さじ1/2
塩　　　　　　　　　　…ひとつまみ
ａ）しょうゆ・酢　　　…各大さじ1＋1/2
　　みりん　　　　　　…大さじ1
　　中華スープの素　　…小さじ1
　　たかの爪（輪切り）…適量

作り方

メインのおかず
（1）生姜をすりおろし、ごまと一緒に冷やし中華の添付だれに入れ合わせておく。（2）凍ったままの唐揚げを耐熱皿に重ならないように広げ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で3分半加熱し、半分に切る。トマトはくし切りに、きゅうりはピーラーでリボン状にうすくスライスし、サラダ菜は手でちぎる。（3）麺を軽くほぐして器に広げ、（2）を盛り付ける。（1）をかけていただく。
サブのおかず
（1）ゴーヤはわたを取って厚さ5mmに切り、塩、砂糖をもみこんで5分置いたら流水で洗う。なすは皮をしま目にむいて厚さ1.5cmに切り、さっと水にくぐらせる。

ピーラーで皮をしま目にむくと、味がしみこみやすくなります。
（2）フライパンにごま油、水大さじ2（分量外）、（1）を入れてふたをし、火にかける。沸いてきたら弱火にして、5分蒸す。（3）蒸しあがったら火を止めてａを加えて全体を混ぜ、5分置いて味をなじませる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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