2020年6月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
事前に豆腐を加熱するのがポイントです
ゴーヤチャンプルー、野菜たっぷり春雨スープ
- エネルギー：488kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
愛媛県産豚こまぎれ（分包）
200g
ゴーヤ
2/3本
国産大豆使用特濃ケンちゃん
2パック
えのき
1/2袋
卵
2個
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ2
Ａ）和風だしの素
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
適量
サブのおかず
トマト
1/2個
しめじ
1/2袋
小松菜
1/2袋
切らずに使える国産はるさめ
20g
生姜
1片（10g）
しょうゆ
小さじ1
ａ）水
400ml
中華スープの素
小さじ2
酒
大さじ1
塩
小さじ1/3
作り方
メインのおかず
（1）豆腐は2枚重ねにしたペーパーではさみ、耐熱皿に置いてラップをせずに電子レンジ（600W）で1分半加熱する。（2）ゴーヤはわたを取って厚さ5mmに切る。えのきは石づきをとって半分の長さに切る。卵は溶いておく。
ゴーヤはへたを切り落としてたて半分に切ってから、スプーンなどでわたをかき出します。
（3）フライパンにごま油を熱し解凍した豚肉、ゴーヤを炒め、火が通ったらえのきを入れＡで味付けする。（4）（1）を加えて、卵を流し入れて少し固まってきたら、しょうゆをフライパンの縁からまわしかけ、豆腐を軽くくずしながらざっくりと炒め合わせる。
サブのおかず
（1）はるさめは包材通り下ゆでしておく。生姜はすりおろして、小松菜は長さ3cm、トマトは乱切りに、しめじは石づきをとって小房に分ける。（2）ａを沸かして、トマト、しめじ、小松菜を入れて2分煮込む。はるさめ、しょうゆ、生姜を加えてさっと沸かしたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）豆腐は2枚重ねにしたペーパーではさみ、耐熱皿に置いてラップをせずに電子レンジ（600W）で1分半加熱する。（2）ゴーヤはわたを取って厚さ5mmに切る。えのきは石づきをとって半分の長さに切る。卵は溶いておく。
ゴーヤはへたを切り落としてたて半分に切ってから、スプーンなどでわたをかき出します。（3）フライパンにごま油を熱し解凍した豚肉、ゴーヤを炒め、火が通ったらえのきを入れＡで味付けする。（4）（1）を加えて、卵を流し入れて少し固まってきたら、しょうゆをフライパンの縁からまわしかけ、豆腐を軽くくずしながらざっくりと炒め合わせる。
サブのおかず
（1）はるさめは包材通り下ゆでしておく。生姜はすりおろして、小松菜は長さ3cm、トマトは乱切りに、しめじは石づきをとって小房に分ける。（2）ａを沸かして、トマト、しめじ、小松菜を入れて2分煮込む。はるさめ、しょうゆ、生姜を加えてさっと沸かしたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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