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2020年6月2回カタログ掲載
中華・エスニック

えびケチャ豆腐の卵とじ

  • エネルギー:443kcal
  • 塩分:3g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
手間なし簡単ブラックタイガー(大)
          
150g
絹ごし豆腐     
150g×2
冷凍青えんどう豆  
30g
白ねぎ       
1/2本
溶き卵       
2個分
塩・胡椒      
各少々
片栗粉       
適量
A)赤唐辛子(小口切)
1/2本分
  生姜(みじん切)
1片分
  ごま油     
大さじ2
B)トマトケチャップ
大さじ3
  みそ      
大さじ1
  片栗粉     
小さじ1
  水       
1/2カップ
作り方
(1)えびは塩、胡椒をふり、豆腐は食べやすく切ってそれぞれ片栗粉をまぶす。白ねぎは斜め薄切りにする。(2)フライパンにを熱し、香りが出たら(1)を焼く。えびの色が変わったら、混ぜ合わせたを加えて煮る。(3)溶き卵の半量を回し入れて蓋をし、中火で約1分加熱する。豆を加えてひと混ぜし、残りの溶き卵を回し入れて半熟状になったら火を止める。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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