皮いらずの餃子丼、プチッとエビチリ麺、なすとトマトのスープ

エネルギー：883kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
豚ミンチ　　　　　…2/3袋
キャベツ　　　　　…1/3玉
にんにく　　　　　…1/2片（5g）
ご飯　　　　　　　…丼2杯分
卵黄　　　　　　　…2個
ごま油　　　　　　…大さじ1/2
塩　　　　　　　　…小さじ1/3
ごま・ラー油　　　…お好み
Ａ）しょうゆ・酒　…各大さじ1
　　砂糖　　　　　…大さじ1/2
　　中華スープの素…小さじ1
　　塩・こしょう　…適量

サブのおかず
ぷりっとしたエビチリ…1袋
プチ！プチ！海藻麺　…1袋
ベビーリーフ　　　　…1/3袋
ａ）ごま油　　　　　…小さじ1
　　しょうゆ　　　　…小さじ1/2

サブのおかず2
なす　　　　　　　　…1/2本
真っ赤なトマトのスープ…2袋
お湯　　　　　　　　…320ml
ごま油　　　　　　　…大さじ1/2
塩　　　　　　　　　…ひとつまみ

作り方

メインのおかず
（1）豚ミンチは包材通り解凍する。キャベツはみじん切りにし、塩をふったら5分置いて軽く水気を絞る。にんにくはすりおろしておく。

キャベツはお好みで、細かくしたりざっくりしたり、食感を楽しんで。
（2）フライパンにごま油を熱してにんにく、豚ミンチを入れ炒め、肉の色が変わったら、キャベツ、Ａを加えて炒める。（3）温かいご飯に（2）を盛りつけ卵黄を中央にのせたら、お好みでごま、ラー油をかける。
サブのおかず
（1）エビチリは包材通りに温めたらフライパンにあけ、海藻麺を入れさっと炒める。全体が温まったらａを加えてざっくり混ぜる。（2）（1）をお皿に盛り付け、水で洗ったベビーリーフを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

サブのおかず2
（1）なすは皮をむいて1cmの角切りにし、ごま油を熱したフライパンでしんなりするまで塩をふって炒める。（2）カップに1/2の量の（1）とスープを入れ、包材通りお湯を注いで混ぜる。

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