e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2020年6月3回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)

フライパンひとつで作ります

さばと夏野菜の和風炒め、大豆ときゅうりのナムル

  • エネルギー:496kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
メインのおかず
氷温甘塩さば切身  
1袋
国産冷凍焼なす   
1袋
ピーマン      
2/3袋
トマト       
1個
小麦粉・サラダ油  
各適量
水・酒       
各大さじ1
しょうゆ      
小さじ2
サブのおかず
富山県産大豆水煮  
60g
きゅうり      
1本
ごま油       
大さじ1
塩         
小さじ1
作り方
メインのおかず
(1)焼なすは包材通りに温めて3等分に、解凍したさばは半分に切る。ピーマンはひと口大にし、トマトは大きめのサイコロ状に切っておく。(2)さばとピーマンに小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きにして取り出す。多めの油でパリッとするまで揚げ焼きにします。
(3)余分な油はふきとって、フライパンにトマト、酒、水を入れ、トマトの形が崩れるくらいまで煮たら、(2)、焼なす、しょうゆを加えざっくり混ぜる。
サブのおかず
(1)きゅうりは乱切りにして塩をもみこみ、5分置いたら水気を絞る。(2)大豆は水気を切り、(1)、ごま油を混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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