サーモンといかのユッケ、夏野菜の甘辛煮、フライパンでカリッと！海鮮ミニチヂミ

エネルギー：488kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
サーモン刺身用切り落とし…1パック
いかそうめん　　　　　…3パック
オクラ　　　　　　　　…2/3袋
たまねぎ　　　　　　　…1/2個
温泉卵　　　　　　　　…3個
Ａ）ごま油　　　　　　…大さじ3
　　しょうゆ　　　　　…小さじ1/2
　　塩　　　　　　　　…小さじ1/3

サブのおかず
なす　　　　　　　　　…1本
ピーマン　　　　　　　…1/2袋
サラダ油　　　　　　　…少々
たかの爪　　　　　　　…少々
ａ）水　　　　　　　　…大さじ2
　　酒・砂糖・しょうゆ…各大さじ1

サブのおかず2
海鮮ミニチヂミ　　　…1袋
ごま油　　　　　　　　…適量
ａ）マヨネーズ　　　　…大さじ1
　　しょうゆ・酢　　　…各小さじ1

作り方

メインのおかず
（1）たまねぎはスライスし5分水にさらしてざるにあげておく。オクラはゆでて輪切りにする。

夏野菜のオクラが彩りを添えてくれます。
（2）Ａを混ぜ合わせ、それぞれ解凍したサーモンといかそうめんと和える。（1）と器に盛り付け、温泉卵を添える。
サブのおかず
（1）なすは乱切り、ピーマンは縦4等分に切る。（2）鍋にサラダ油を温めて（1）、輪切りにしたたかの爪を入れ、弱火で炒める。なすの表面に焼き色がついたらａを入れ沸騰直前で火を止める。
サブのおかず2
（1）チヂミはフライパンでごま油を熱し包材通り焼き上げて、ａのつけだれでいただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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