ごま油香るビビンバチャーハン、しらすと野菜のふっくらチヂミ

エネルギー：719kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず

ナムルセット　

1パック

まろやかキムチ

50g

ご飯　　　　　

茶碗2杯分

ごま油　　　　

大さじ1/2＋小さじ1

ごま　　　　　

適量

Ａ）しょうゆ・みそ・

　　砂糖　　　

各小さじ1

サブのおかず

ふっくらしらす干し

1袋

人参　　　　　　　

1本

ズッキーニ　　　　

1/2本

ごま油　　　　　　

大さじ1

ａ）卵　　　　　　

1個

　　小麦粉　　　　

大さじ4

　　しょうゆ・中華スープの素

各小さじ1/2

　　こしょう　　　

適量

ｂ）しょうゆ・酢　

各大さじ2

作り方

メインのおかず
（1）ナムル、キムチはザク切りにし、フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱して水分を飛ばすように炒める。（2）温かいご飯、Ａを加え全体を炒め合わせたら、フライパンのふちからごま油（小さじ1）を回しかけて、強火にしてフライパンに押し付け、カリッとおこげを作る。仕上げにごまをふってできあがり。
サブのおかず
（1）しらすは袋のまま流水で10分解凍する。人参、ズッキーニは千切りにする。

ズッキーニはななめ薄切りにしてから千切りにすると、皮の色がよく映えます。
（2）ａをしっかり混ぜ合わせ（1）を加えて全体を合わせる。（3）フライパンにごま油を熱し（2）を広げて中火で3分焼く。焼き色がついたらひっくり返して、さらに3分焼く。焼きあがったら適当な大きさに切り、ｂのたれにつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

チヂミは、卵の代わりに水30mlを加えて作ってもOK！

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