2020年7月3回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
温かいご飯はほぐしやすく時短です
ごま油香るビビンバチャーハン、しらすと野菜のふっくらチヂミ
- エネルギー:719kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず ナムルセット …1パック まろやかキムチ…50g ご飯 …茶碗2杯分 ごま油 …大さじ1/2+小さじ1 ごま …適量 A)しょうゆ・みそ・ 砂糖 …各小さじ1 サブのおかず ふっくらしらす干し…1袋 人参 …1本 ズッキーニ …1/2本 ごま油 …大さじ1 a)卵 …1個 小麦粉 …大さじ4 しょうゆ・中華スープの素 …各小さじ1/2 こしょう …適量 b)しょうゆ・酢 …各大さじ2
作り方
メインのおかず
(1)ナムル、キムチはザク切りにし、フライパンにごま油(大さじ1/2)を熱して水分を飛ばすように炒める。(2)温かいご飯、Aを加え全体を炒め合わせたら、フライパンのふちからごま油(小さじ1)を回しかけて、強火にしてフライパンに押し付け、カリッとおこげを作る。仕上げにごまをふってできあがり。
サブのおかず
(1)しらすは袋のまま流水で10分解凍する。人参、ズッキーニは千切りにする。ズッキーニはななめ薄切りにしてから千切りにすると、皮の色がよく映えます。
(2)aをしっかり混ぜ合わせ(1)を加えて全体を合わせる。(3)フライパンにごま油を熱し(2)を広げて中火で3分焼く。焼き色がついたらひっくり返して、さらに3分焼く。焼きあがったら適当な大きさに切り、bのたれにつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)ナムル、キムチはザク切りにし、フライパンにごま油(大さじ1/2)を熱して水分を飛ばすように炒める。(2)温かいご飯、Aを加え全体を炒め合わせたら、フライパンのふちからごま油(小さじ1)を回しかけて、強火にしてフライパンに押し付け、カリッとおこげを作る。仕上げにごまをふってできあがり。
サブのおかず
(1)しらすは袋のまま流水で10分解凍する。人参、ズッキーニは千切りにする。ズッキーニはななめ薄切りにしてから千切りにすると、皮の色がよく映えます。
(2)aをしっかり混ぜ合わせ(1)を加えて全体を合わせる。(3)フライパンにごま油を熱し(2)を広げて中火で3分焼く。焼き色がついたらひっくり返して、さらに3分焼く。焼きあがったら適当な大きさに切り、bのたれにつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
チヂミは、卵の代わりに水30mlを加えて作ってもOK!
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