夏野菜ごろごろバターチキンカレー、ブロッコリーのおつまみピクルス

エネルギー：900kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず

深煮込みバターチキンカレー

2缶

ズッキーニ　　　　

1/2本

なす　　　　　　　

1/2袋

トマト　　　　　　

1/2袋

おやコーン　　　　

1パック

サラダ油　　　　　

大さじ1

顆粒コンソメ　　　

小さじ1

ご飯　　　　　　　

茶碗2杯分

ブラックペッパー　

お好み

サブのおかず

便利なブロッコリー・フローレット

1袋

サラダフレーク　　

2パック

たかの爪　　　　　

1本

ａ）オリーブオイル

大さじ1

　　酢　　　　　　

大さじ2

　　砂糖　　　　　

小さじ1/2

　　塩・ブラックペッパー

各適量

作り方

メインのおかず
（1）ズッキーニ、なす、トマトは2cm角に切る。フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニ、なす、おやコーンを入れしんなりするまで炒めたら、トマト、顆粒コンソメを入れさっと炒める。

大きさをそろえると均一に火が通ります。
（2）カレーを入れて混ぜ、温まったら、器に盛りつけた温かいご飯にかけ、お好みでブラックペッパーをかける。
サブのおかず
（1）ブロッコリーはさっとゆでて水気を切り、粗熱を取る。サラダフレークは3等分に、たかの爪は2等分にして種を取り除く。（2）（1）とａを和えたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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