e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2020年9月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）

つくりおきでお弁当のおかずにも

おさかなつくねと野菜の照り焼き、ほうれん草とかまぼこのごまマヨ和え

  • エネルギー：532kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料　2人分
メインのおかず
４種野菜のおさかなつくね（たれ付）…1袋
れんこん　　　　　…1/2
カラーピーマン　　…各色1/2個
サラダ油　　　　　…大さじ1
しょうゆ　　　　　…小さじ1
ブラックペッパー　…適量

サブのおかず
かまぼこ　　　　　…2/3本
ほうれん草　　　　…1袋
しょうゆ　　　　　…小さじ1
塩　　　　　　　　…ひとつまみ
ａ）手ずり風すりごま・
　　マヨネーズ　　…各大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　　…小さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）つくねの添付のタレは流水で解凍する。れんこんは皮をむいて幅1cmに切る。ピーマンは水洗いしてへたと種を取り、乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油を熱し、凍ったままのつくね、れんこんを並べて包材通り焼く。（3）両面に焼き色がついたら、ピーマンを入れてさっと炒め、つくねの添付のタレを加えて全体にからめる。最後にしょうゆをまわし入れ、皿に盛ったらブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）かまぼこは板からはずして幅5mmの棒状に切る。ほうれん草は熱湯でさっとゆでて冷水に取り、水気を絞る。幅4～5cmに切り、塩、しょうゆを和える。厚さ5mmのうす切りを並べて、幅5mmに切っていきます。
（2）（1）、ａを和えたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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