いかとブロッコリーのペッパー炒め、豚肉とスプラウトのチャイナサラダ

エネルギー：562kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず

するめいかつぼ抜き　

1袋

ブロッコリー　　　　

2/3株

人参　　　　　　　　

1/2本

もぎたてコーン　　　

1/2缶

サラダ油　　　　　　

大さじ1/2

Ａ）塩・ブラックペッパー

各適量

　　しょうゆ　　　　

小さじ1

サブのおかず

豚小間切れ　　　　　

200g

たまねぎ　　　　　　

1/2個

スプラウト　　　　　

1パック

ミニトマト　　　　　

1/2パック

酒　　　　　　　　　

大さじ1

片栗粉　　　　　　　

適量

ａ）酢・ごま油　　　

各大さじ2

　　中華スープの素　

大さじ1

　　しょうゆ　　　　

小さじ2

　　塩・こしょう　　

各適量

作り方

メインのおかず
（1）いかは包材通りに15分解凍して水気をふき、中骨をとり除いたら幅1.5cmの輪切りにする。

いかの胴の内側にある固い部分（中骨）を抜きとります。
（2）ブロッコリーは小房に分ける。人参は短冊切りにする。（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を焼き色が付くまで炒め（1）を加えてサッと火を通す。水気を切ったコーンを加え、Ａを入れてざっくりと炒め合わせる。
サブのおかず
（1）ミニトマトは4等分に切り、たまねぎは繊維に垂直にうすくスライスして5分水にさらし、しっかり水気をふく。（2）解凍した豚肉はひと口大に切り、片栗粉を全体にまぶす。（3）鍋に水1.5リットル（分量外）と酒を入れて沸騰したら火を止める。すぐに（2）を入れて余熱で加熱し、豚肉の色が変わったらキッチンペーパーに上げて水気をとる。（4）水洗いしたスプラウト、（1）、（3）、ａを和えて器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

もどる

お気に入りレシピ

< PREV　

　NEXT >

全てを表示

通常の表示

お気に入りレシピ

いかとブロッコリーのペッパー炒め、豚肉とスプラウトのチャイナサラダ

材料 2人分

作り方

お気に入りレシピ

材料　2人分