2020年10月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
片栗粉は豚をしっとりさせるコツです
いかとブロッコリーのペッパー炒め、豚肉とスプラウトのチャイナサラダ
- エネルギー:562kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず するめいかつぼ抜き …1袋 ブロッコリー …2/3株 人参 …1/2本 もぎたてコーン …1/2缶 サラダ油 …大さじ1/2 A)塩・ブラックペッパー …各適量 しょうゆ …小さじ1 サブのおかず 豚小間切れ …200g たまねぎ …1/2個 スプラウト …1パック ミニトマト …1/2パック 酒 …大さじ1 片栗粉 …適量 a)酢・ごま油 …各大さじ2 中華スープの素 …大さじ1 しょうゆ …小さじ2 塩・こしょう …各適量
作り方
メインのおかず
(1)いかは包材通りに15分解凍して水気をふき、中骨をとり除いたら幅1.5cmの輪切りにする。いかの胴の内側にある固い部分(中骨)を抜きとります。
(2)ブロッコリーは小房に分ける。人参は短冊切りにする。(3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)を焼き色が付くまで炒め(1)を加えてサッと火を通す。水気を切ったコーンを加え、Aを入れてざっくりと炒め合わせる。
サブのおかず
(1)ミニトマトは4等分に切り、たまねぎは繊維に垂直にうすくスライスして5分水にさらし、しっかり水気をふく。(2)解凍した豚肉はひと口大に切り、片栗粉を全体にまぶす。(3)鍋に水1.5リットル(分量外)と酒を入れて沸騰したら火を止める。すぐに(2)を入れて余熱で加熱し、豚肉の色が変わったらキッチンペーパーに上げて水気をとる。(4)水洗いしたスプラウト、(1)、(3)、aを和えて器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)いかは包材通りに15分解凍して水気をふき、中骨をとり除いたら幅1.5cmの輪切りにする。いかの胴の内側にある固い部分(中骨)を抜きとります。
(2)ブロッコリーは小房に分ける。人参は短冊切りにする。(3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)を焼き色が付くまで炒め(1)を加えてサッと火を通す。水気を切ったコーンを加え、Aを入れてざっくりと炒め合わせる。
サブのおかず
(1)ミニトマトは4等分に切り、たまねぎは繊維に垂直にうすくスライスして5分水にさらし、しっかり水気をふく。(2)解凍した豚肉はひと口大に切り、片栗粉を全体にまぶす。(3)鍋に水1.5リットル(分量外)と酒を入れて沸騰したら火を止める。すぐに(2)を入れて余熱で加熱し、豚肉の色が変わったらキッチンペーパーに上げて水気をとる。(4)水洗いしたスプラウト、(1)、(3)、aを和えて器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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