2020年10月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
豚肉を炒めるひと手間で味わいUP！
あっさり豚みそ鍋、しょうゆ香るコーンの炊き込みごはん、ごまもずく
- エネルギー：748kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
豚小間切れ
200g
絹とうふ
2個
生協のきのこ４品セット
各1/2袋
えのき茸
1/2袋
緑豆もやし
1袋
にら
1袋
人参
1/2本
ごま油
大さじ1
みそ
大さじ3
Ａ）水
900ml
中華スープの素
大さじ2
みりん・酒
各大さじ1＋1/2
サブのおかず
もぎたてコーン
1缶
米
2合
サラダ油
小さじ1
ブラックペッパー
適量
ａ）しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1/3
サブのおかず2
太もずく
4パック
ごま
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）解凍した豚肉はひと口大に切る。フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。（2）しめじ、まいたけ、ブナピーは石づきを落として小房に分け、エリンギは石づきを落として6等分にさく、えのきは石づきを落として長さを半分に切る。もやしは水洗いし、にらは長さ5cmに切り、人参は短冊切りにする。（3）鍋にＡを沸かして（1）、（2）を入れ、とうふはくずして加える。みそを溶き入れてひと煮立ちしたらできあがり。
サブのおかず
（1）米は洗って、ざるに上げる。（2）フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったコーンを香ばしい香りがたつまで炒める。（3）炊飯器に（1）、ａを入れ、水（分量外）を2合の目盛りに合わせ、（2）を加え軽く混ぜて炊飯。炊き上がったらご飯を底から混ぜ、器に盛り付けてブラックペッパーをふる。
2合の米で仕込んで茶碗4～5杯分炊き上がります。
サブのおかず2
（1）ごまは粗めに刻み、もずく、しょうゆと和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）解凍した豚肉はひと口大に切る。フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。（2）しめじ、まいたけ、ブナピーは石づきを落として小房に分け、エリンギは石づきを落として6等分にさく、えのきは石づきを落として長さを半分に切る。もやしは水洗いし、にらは長さ5cmに切り、人参は短冊切りにする。（3）鍋にＡを沸かして（1）、（2）を入れ、とうふはくずして加える。みそを溶き入れてひと煮立ちしたらできあがり。
サブのおかず
（1）米は洗って、ざるに上げる。（2）フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったコーンを香ばしい香りがたつまで炒める。（3）炊飯器に（1）、ａを入れ、水（分量外）を2合の目盛りに合わせ、（2）を加え軽く混ぜて炊飯。炊き上がったらご飯を底から混ぜ、器に盛り付けてブラックペッパーをふる。
2合の米で仕込んで茶碗4～5杯分炊き上がります。サブのおかず2
（1）ごまは粗めに刻み、もずく、しょうゆと和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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