2020年10月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
メインを調理している間コトコト煮込んで
フライパンで揚げるうす衣チキンカツ、とろとろオニオンスープこくまろチーズ
- エネルギー：861kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
若鶏モモ肉（バラ凍結）
3枚
ベビーリーフ
1/2袋
冷凍レモン
3切
塩・こしょう
各少々
オリーブオイル
大さじ4
Ａ）小麦粉
大さじ6
水
大さじ4＋1/2
マヨネーズ
大さじ1＋1/2
Ｂ）マヨネーズ
大さじ1＋1/2
からし
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ・酢・
オリーブオイル
各大さじ1＋1/2
サブのおかず
たまねぎ
1＋1/2個
パルメザンチーズ
適量
しょうゆ
大さじ1/2
サラダ油
小さじ1
ａ）水
600ml
顆粒コンソメ
大さじ3/4
塩・こしょう
各少々
作り方
メインのおかず
（1）Ａはダマがないようにボウルでよく混ぜる。（2）解凍した鶏肉に塩、こしょうで下味をつけ、（1）の衣をつける。（3）フライパンにオリーブオイルを熱し皮目から並べる。ふたをして中火で7分ほど揚げ焼きにし、皮がこんがりきつね色になったら裏返す。ふたをしてさらに3分ほど火を通す。
ふたをすることで中まで火が通り、少ない油でもきれいに揚げ焼きにすることができます。
（4）皿に水洗いしたベビーリーフと解凍したレモンを盛り、（3）を食べやすい大きさに切って盛り付ける。まぜあわせたＢをかけて召し上がれ。
サブのおかず
（1）たまねぎは1個はすりおろし、1/2個は繊維に沿ってうす切りにする。（2）鍋にサラダ油を熱し（1）のうす切りを炒め、しんなりしてきたらａと（1）のすりおろしを加える。（3）沸騰したら5分煮込み、火を止めてしょうゆをまわし入れる。器によそってパルメザンチーズをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）Ａはダマがないようにボウルでよく混ぜる。（2）解凍した鶏肉に塩、こしょうで下味をつけ、（1）の衣をつける。（3）フライパンにオリーブオイルを熱し皮目から並べる。ふたをして中火で7分ほど揚げ焼きにし、皮がこんがりきつね色になったら裏返す。ふたをしてさらに3分ほど火を通す。
ふたをすることで中まで火が通り、少ない油でもきれいに揚げ焼きにすることができます。（4）皿に水洗いしたベビーリーフと解凍したレモンを盛り、（3）を食べやすい大きさに切って盛り付ける。まぜあわせたＢをかけて召し上がれ。
サブのおかず
（1）たまねぎは1個はすりおろし、1/2個は繊維に沿ってうす切りにする。（2）鍋にサラダ油を熱し（1）のうす切りを炒め、しんなりしてきたらａと（1）のすりおろしを加える。（3）沸騰したら5分煮込み、火を止めてしょうゆをまわし入れる。器によそってパルメザンチーズをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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