にらの香りがふんわりかれいの甘酢あんかけ、カリッとお揚げの白菜サラダ

エネルギー：463kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず

骨とりかれいのサクサク唐揚げ

2袋

きのこセット４種　

各1/2袋

人参　　　　　　　

1/4本

にら　　　　　　　

1/3袋

甘酢あんかけのたれ

75ml

サラダ油　　　　　

適量

酒　　　　　　　　

大さじ3

サブのおかず

ミニ白菜　　　　　

1/2玉

手揚げ風油あげ　　

1枚

サラダフレーク　　

1パック

スプラウト　　　　

1/2パック

塩　　　　　　　　

小さじ1/4

ａ）マヨネーズ　　

大さじ3

　　しょうゆ　　　

小さじ3/4

　　わさび　　　　

お好み

作り方

メインのおかず
（1）きのこ類は全て石づきをとり、しいたけはうす切りにし、しめじは小房に分け、えのきは長さを半分に切ってほぐす。まいたけは細くさく。（2）人参は千切りに、にらは長さ5cmに切る。（3）かれいの唐揚げは包材通りに1袋ずつフライパンで揚げ、器に盛り付ける。（4）フライパンに炒め油を大さじ1ほど残して（1）、（2）を炒め、しんなりしてきたらあんかけのたれ、酒を入れる。ふつふつと沸いたら（3）にかけていただく。
サブのおかず
（1）油あげはトースターで5分焼き、カリッと焼けたらひと口大に切る。サラダフレークは大きめにほぐす。スプラウトは根元を落として水洗いする。（2）白菜はざく切りにして塩をもみ込んで耐熱容器に入れ、ラップをする。電子レンジ（600W）で2分加熱し、ラップをしたまま5分蒸らす。粗熱がとれたら水気を絞る。（3）（1）、（2）、ａを合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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