たっぷり野菜のもつ鍋、無限に食べられるたまねぎサラダ

エネルギー：591kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
国産牛もつ鍋セット　…1袋
キャベツ　　　　　　…1/2
水菜　　　　　　　　…1/2袋
人参　　　　　　　　…1/2本
まろやかキムチ　　　…お好み
水　　　　　　　　　…750ml
一味　　　　　　　　…お好み

サブのおかず
スナップえんどう　　…1/3袋
たまねぎ　　　　　　…1個
塩　　　　　　　　　…小さじ1/3
ａ）すりごま白・ごま油
　　　　　　　　　　…各小さじ2
　　中華スープの素　…小さじ1
　　砂糖　　　　　　…小さじ1/2
　　ブラックペッパー…適量

作り方

メインのおかず
（1）キャベツはざく切りにし、人参は皮をむいて短冊切り、水菜は根元を落として水洗いし長さ5cmに切る。（2）鍋に解凍したもつ鍋添付のだし、水を入れて強火にかけ、沸騰したら解凍したもつを入れてアクをとる。（3）キャベツ、人参を入れて火が通ったら水菜を加えてひと煮立ちさせる。お好みでキムチや一味をトッピングしてどうぞ。
サブのおかず
（1）スナップえんどうは筋をとって3等分に切り、ラップに包んで電子レンジ（600W）で30秒加熱する。（2）たまねぎは繊維に対して垂直にうす切りにし、塩を混ぜて5分置いたら水洗いし、しっかり水気を絞る。（3）（1）、（2）、ａを和える。※キャベツの使用量はお届けの量を1とした表記です
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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