こっくり味付けの野菜たっぷり焼肉、大根の中華風スープ

エネルギー：564kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず

国産牛三角バラ焼肉用

1パック

カラーピーマン　　　

各色1/2個

エリンギ　　　　　　

1/2パック

サラダ油　　　　　　

大さじ1/2

Ａ）しょうゆ・酒　　

各小さじ1

Ｂ）しょうゆ　　　　

大さじ1/2

　　みりん・みそ・砂糖・ごま

各小さじ1

サブのおかず

ミニ大根　　　　　　

1/3本

青ねぎ　　　　　　　

1/3袋

ａ）白だし　　　　　

40ml

　　水　　　　　　　

360ml

ｂ）ごま油　　　　　

小さじ1

　　しょうゆ　　　　

小さじ1/2

　　こしょう　　　　

適量

作り方

メインのおかず
（1）解凍した牛肉は縦長に半分に切り、Ａをもみ込み5分置く。（2）カラーピーマンはへたと種をとり除き、幅5mmの細切りにする。エリンギは石づきを落とし、縦半分にしてうす切りにする。（3）フライパンにサラダ油を熱し、（1）を炒めて色が変わったら余分な油を拭きとり、（2）を加える。野菜がしんなりしたらＢを加えて炒め合わせる。
サブのおかず
（1）大根は皮をむいて1.5cmの角切りに、青ねぎは小口切りにする。（2）鍋にａ、大根を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮込む。仕上げにｂを加えて味を調え、器に移して青ねぎをかけたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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