えびたっぷりカラフルカレー、彩りきれいなレッドピクルス

エネルギー：544kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず

えびたっぷりシーフードミックス

1袋

バーモントカレー中辛

3片

ブロッコリー　　　　

1/3株

北海道のむき枝豆　　

1/2袋

ご飯　　　　　　　　

茶碗3杯分

水　　　　　　　　　

600ml

酒　　　　　　　　　

大さじ1

オリーブオイル　　　

大さじ1/2

ブラックペッパー　　

お好み

サブのおかず

トマト　　　　　　　

1/2パック

赤たまねぎ　　　　　

1個

豆苗　　　　　　　　

1/2パック

ａ）酢　　　　　　　

大さじ2

　　オリーブオイル　

大さじ1

　　砂糖　　　　　　

小さじ2

　　塩　　　　　　　

小さじ1/2

　　ブラックペッパー

適量

作り方

メインのおかず
（1）シーフードミックスは包材通りにため水解凍し、水気を拭く。（2）ブロッコリーは小房に分ける。（3）フライパンにオリーブオイルを熱して（1）、酒を入れて炒める。色が変わってきたら水を加え、ふたをして弱火で10分煮込む。（4）一度火をとめカレールウを入れて溶かす。（2）、凍ったままのむき枝豆を入れて再び弱火で時々かき混ぜながら10分煮込む。温かいご飯にかけ、お好みでブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）赤たまねぎは2cm角に切って耐熱容器に入れ、ラップをする。電子レンジ（600W）で2分加熱したあと、水にさらして水気を切る。（2）トマトは半分に切り、豆苗は根元を落として水洗いし、ざく切りにして皿に盛っておく。（3）（1）、トマト、ａを和えて豆苗の上に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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