2021年1月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ピーマンの肉詰め、ポテサラガーリック
- エネルギー：621kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
合挽きミンチ
300g
ピーマン
2袋
生協のきのこ４品セット
ぶなしめじ全量
キャベツ
1/3玉
サラダ油
小さじ4
酒
大さじ2
小麦粉
適量
しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ケチャップ
適量
サブのおかず
インカのめざめ
2個
人参
1/2本
鮭フレーク
1/2瓶
にんにくスライス
適量
顆粒コンソメ
大さじ1/2
ａ）オリーブオイル
大さじ1
塩・ブラックペッパー
各少々
作り方
メインのおかず
（1）キャベツは、半分はみじん切りにして塩を混ぜて10分置き、水気を絞る。残りの半分は千切りにする。ピーマンは半分に切ってへたと種をとり除く。ブナシメジは石づきを落として小房に分ける。
キャベツの千切りは
ピーラーを使っても簡単にできます。
（2）解凍したミンチ、（1）のみじん切りキャベツ、こしょうをよく混ぜて肉だねを作る。（3）ピーマンの内側に小麦粉をうすくまぶして（2）を詰める。（4）フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱して（3）の半量を肉だねの面を下にして並べ、ふたをして中弱火で3分焼く。裏返して1分焼いたら酒（大さじ1）、ぶなしめじを半量加えてふたをし、さらに2分蒸し焼きにする。しょうゆ（大さじ1/2）を加えて全体にからめたら皿に盛り付けておく。残りの半量も同様にして焼いて盛り付け、（1）の千切りキャベツを添える。ケチャップをかけていただく。
サブのおかず
（1）インカのめざめは皮をむいて大きめのひと口大に切る。人参は幅3mmの半月切りにする。（2）（1）を耐熱容器に入れてコンソメ、水大さじ1（分量外）をかけてラップをし、電子レンジ（600W）で6分加熱する。（3）フォークなどでじゃがいもを半分ほどの大きさに割りながらａ、鮭フレークを混ぜる。器に盛り付け、にんにくスライスを軽く手で割って、トッピングする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）キャベツは、半分はみじん切りにして塩を混ぜて10分置き、水気を絞る。残りの半分は千切りにする。ピーマンは半分に切ってへたと種をとり除く。ブナシメジは石づきを落として小房に分ける。
キャベツの千切りはピーラーを使っても簡単にできます。
（2）解凍したミンチ、（1）のみじん切りキャベツ、こしょうをよく混ぜて肉だねを作る。（3）ピーマンの内側に小麦粉をうすくまぶして（2）を詰める。（4）フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱して（3）の半量を肉だねの面を下にして並べ、ふたをして中弱火で3分焼く。裏返して1分焼いたら酒（大さじ1）、ぶなしめじを半量加えてふたをし、さらに2分蒸し焼きにする。しょうゆ（大さじ1/2）を加えて全体にからめたら皿に盛り付けておく。残りの半量も同様にして焼いて盛り付け、（1）の千切りキャベツを添える。ケチャップをかけていただく。
サブのおかず
（1）インカのめざめは皮をむいて大きめのひと口大に切る。人参は幅3mmの半月切りにする。（2）（1）を耐熱容器に入れてコンソメ、水大さじ1（分量外）をかけてラップをし、電子レンジ（600W）で6分加熱する。（3）フォークなどでじゃがいもを半分ほどの大きさに割りながらａ、鮭フレークを混ぜる。器に盛り付け、にんにくスライスを軽く手で割って、トッピングする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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