2021年2月1回カタログ掲載
中華・エスニック
豆腐入り中華風茶碗蒸し
- エネルギー：241kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
絹とうふ
150g×2
むきえび
80g
しめじ
40g
卵
3個
青ねぎ（小口切）
適量
Ａ）鶏がらスープの素
小さじ1＋1/2
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
塩
少々
水
1カップ
Ｂ）オイスターソース
大さじ1/2
片栗粉
小さじ1
水
1/2カップ
作り方
（1）豆腐は4等分に切り、しめじはほぐす。（2）ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜ合わせ、ザルでこす。（3）耐熱の器に（1）、えびを入れ、（2）を流し入れてアルミ箔で蓋をする。（4）深めのフライパンにふきんを敷き、水2＋1/2カップを入れて煮立て、（3）をのせる。蓋をして弱火で約25分蒸す。（5）小鍋にＢを入れて混ぜながら煮立て、とろみがついたら（4）にかけ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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