2021年2月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
真っ赤なハートバーグ煮込み、きのことサラダたまねぎの焼きマリネ風
- エネルギー：603kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
合挽きミンチ
300g
煮物野菜の具（下ゆで野菜）
1袋
完熟カットトマト
1缶
サラダ油
大さじ1/2
Ａ）卵
1個
片栗粉
大さじ1＋1/2
塩・砂糖
各小さじ3/4
こしょう
適量
Ｂ）水
150ml
砂糖
大さじ1＋1/2
顆粒コンソメ
大さじ3/4
しょうゆ
大さじ1
こしょう
適量
サブのおかず
きのこセット４種
各1/2袋
サラダたまねぎ
1個
北海道のつぶコーン
100g
ピーマン
1/3袋
オリーブオイル
大さじ1/2
ａ）酢
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩・ブラックペッパー
各適量
作り方
メインのおかず
（1）煮物野菜の具は水洗いしてざるに上げる。（2）解凍したミンチ、Ａを粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせ、お好みの大きさでハート形を作る。（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を中火で焼く。両面に焼き色をつけたら（1）、Ｂ、カットトマトを入れてふたをし、沸騰したら弱火で10分煮込んでできあがり。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に垂直に幅1cmの輪切りにする。きのこは全て石づきを落とし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。しめじ、まいたけは小房に分ける。しいたけはうす切りにする。ピーマンはへたと種をとり除いて千切りにする。ａはボウルに入れて混ぜ合わせておく。（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを焼く。両面に焼き色がついたらたまねぎの横にきのこ、ピーマン、凍ったままのコーンを入れて炒める。（3）全体がしんなりしたら、たまねぎを先に取り出して、ａと和え、皿に盛る。残りのきのこ、ピーマン、コーンもａと和え、たまねぎの上に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）煮物野菜の具は水洗いしてざるに上げる。（2）解凍したミンチ、Ａを粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせ、お好みの大きさでハート形を作る。（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を中火で焼く。両面に焼き色をつけたら（1）、Ｂ、カットトマトを入れてふたをし、沸騰したら弱火で10分煮込んでできあがり。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に垂直に幅1cmの輪切りにする。きのこは全て石づきを落とし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。しめじ、まいたけは小房に分ける。しいたけはうす切りにする。ピーマンはへたと種をとり除いて千切りにする。ａはボウルに入れて混ぜ合わせておく。（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを焼く。両面に焼き色がついたらたまねぎの横にきのこ、ピーマン、凍ったままのコーンを入れて炒める。（3）全体がしんなりしたら、たまねぎを先に取り出して、ａと和え、皿に盛る。残りのきのこ、ピーマン、コーンもａと和え、たまねぎの上に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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